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公益创投/认知症长者变身烘焙师,制作手工曲奇
时间:2021-09-10 18:45:08   来源:   点击:

  每年的9月是世界阿尔兹海默病月,今年世界阿尔兹海默病月主题为“知彼知己早诊早智”。为此,广州市海珠区名为一家社会工作服务中心的机构于9月8日下午开展中秋曲奇DIY,把爱带回家活动。本次活动主要针对认知症长者及照顾者,旨在丰富长者的精神文化生活,通过曲奇DIY,促进认知症长者及照顾者相互之间的沟通与交流。此次活动共吸引25对认知症长者及照顾者参加。

  活动现场

  活动开始前,有些长者看到桌面上的擀面杖,就开心的说要包饺子,包包子,现场好不热闹。为了让认知症长者们更好的操作,机构邀请到乐活派公益店烘焙师为长者们现场教学,一一示范。他们将提前准备好的曲奇面团分发给长者,通过各种各样的模具,制作出不同形状的曲奇。

  护工帮长者揉面团

  参与活动的长者们都是第一次尝试制作曲奇,有很多长者一开始无法掌握好面饼的厚度,导致制作的曲奇过厚,烘焙师还特意为他们准备了筷子搁置在面团两边,方便擀成一样的厚度,还有很多长者印的很好,但是一拿起来就变了形状,可是他们毫不气馁,干劲满满,俨然一副专业烘焙师的样子。他们相互分享着自己制作的曲奇样式,交流着成功的经验。

  长者及照顾者正在制作曲奇

  参与活动的刘奶奶坐在那里嘴上说着不做不做,但是手里的活半点没落下,而且坚持到了最后,整整做了一大烤盘的曲奇,坐在她旁边的刘护工见状都不禁连连称赞。

  长者正在擀面团

  张爷爷更是不停的问一旁的家属,曲奇好了没有,惦记着烤箱里自己制作的曲奇,想要拿回去给自己的老友分享。

  长者给曲奇做造型

  据悉为了更适合长者们食用,此次活动制作的都是低糖曲奇。这个中秋收到他们的亲手制作的低糖曲奇,真的是爱意满满!

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