大家针对目前餐饮行业与环境保护做了深入的交流，京城明星大厨喻太均表示作为餐饮行业从业一员，自己有义务做好环境保护，今后在餐饮后勤工作中，会严格要求职员节约用水，合理使用燃气，并对餐厅排放的油烟做净化处理，降低油烟燃气对大气的污染。积极响应环保节能的发展方向，争做首都文明餐饮公司。
张维新会长和杜长友会长对饮食健康格外关注，现在有垃圾食材纷纷涌入餐桌，在一定程度上影响着人们的身体健康，如何改善餐饮质量，确保食客健康。喻太均针对名家的指点，认清了今后蜀乡餐饮发展的大方向。喻太均表示今后愿意从选择食材原料入手，尽可能的选择绿色生态食物，避免过度用药施肥的原食材进入蜀乡餐饮。在烹饪上，杜绝转基因食用油，以非转基因食用油为主，选择高燃点的食用油，降低烹饪过程中因为加热温度过高导致食用油的炭化比值，从而确保食物的健康。
如何将餐饮公司品牌价值最大化，做到餐饮行业可持续性发展。喻太均明确表示，蜀乡餐饮集团当全面步入正常合理化发展轨道时，公司将会拿出更多的盈利用于支持公益事业，推广中华孝道文化，帮助因病致穷的困难家庭，以公司的实力来践行企业的社会职责，通过上层高管带领团队一起参与公益活动，从而形成良好的企业文化氛围，注重公益效应，是企业与个人发展双赢的最好选择。
据悉京城明星大厨喻太均师承李光远，李光远出身于烹饪世家，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长。喻太均能够得到李光远大师的指点，厨艺突飞猛进，在李光远的帮助下，京城明星大厨喻太均在2014年被中国餐饮行业评选为后起新秀最年轻的中国烹饪大师。喻太均是正宗国菜传承人，李光远等老辈国菜大师对喻太均寄以厚望，希望喻太均能够努力将中国传统美食发扬光大。
喻太均积极研究传统美食，专注于国民饮食文化，面对今天取得的成就，他特别感恩自己的老师无私的将传统美食制作技艺亲手传授，如果没有恩师指点，便不会有今天的荣誉。面对这份沉甸甸的荣誉，喻太均深感肩负重任，为了将传统美食做强做大，他便以一颗仁慈之心要求自己为人处世。喻太均时刻不忘对自己有恩的人，当自己有能力了也不忘多帮助别人一把，让这份爱心源源不断的传递下去。(记者：王晨百)
